Allergentabelle Ihrer Gerichte
Geben Sie Ihre Gerichte ein und klicken Sie auf jedes Feld: enthält oder kann Spuren eines der 14 in der EU kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Vorschau
Bereit zum Drucken oder Teilen!
Drucken Sie mit 100 % (Originalgröße), ohne „An Seite anpassen“, und testen Sie den QR-Code mit dem Handy, bevor Sie viele Exemplare drucken.
So erstellen Sie die Allergentabelle
In der EU verlangt die Verordnung 1169/2011 Angaben zu 14 Allergenen bei loser Ware. Diese Tabelle hilft, sie sichtbar zu machen; was Sie markieren, hängt von Rezepten und Lieferanten ab.
Geben Sie die Gerichte einzeln ein oder fügen Sie eine Liste ein (eins pro Zeile).
Klicken Sie auf jedes Feld: einmal = enthält, zweimal = kann Spuren enthalten, dreimal = leer.
Laden Sie das PDF herunter und speichern Sie die Tabelle als CSV, um sie bei Kartenänderungen anzupassen.
Weitere Anwendungsfälle
- Speisekarte: die gedruckte Tabelle neben der Karte oder an der Theke.
- Bäckereien und Konditoreien: Nüsse, Ei, Milch oder Gluten jedes Produkts.
- Schulkantinen: die Allergene des Wochenmenüs für die Familien.
- Catering und Events: Geben Sie die Tabelle mit dem Bankettmenü aus.
- Foodtrucks und Märkte: ein Blatt, das man von außen gut sieht.
- Schulung des Personals: eine Kopie in der Küche, um Gästen sicher zu antworten.
Warum JapalTools?
Ihre Dateien verlassen Ihr Gerät nicht
Alles passiert in Ihrem Browser. Die Dokumente werden auf keinen Server hochgeladen, daher können Sie es auch für Gehaltsabrechnungen, Verträge oder Ausweise nutzen.
Kostenlos, ohne Anmeldung und ohne Wasserzeichen
Sie brauchen kein Konto und müssen keine E-Mail-Adresse angeben, und dem Ergebnis wird nichts hinzugefügt.
Funktioniert auf jedem Gerät
Computer, Tablet oder Smartphone mit aktuellem Browser (Chrome, Edge, Firefox oder Safari). Keine Installation nötig.
Häufige Fragen
Die aus Anhang II der Verordnung (EU) 1169/2011: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen und Weichtiere.
Nein. Das Tool zeichnet nur, was Sie markieren: Die Richtigkeit hängt von Rezepten, Lieferantenangaben und der Vermeidung von Kreuzkontamination ab. Prüfen Sie sie bei jeder Änderung.
Ja: „Tabelle speichern (CSV)“ lädt eine Datei herunter, die Sie in Excel öffnen und hier mit „Gespeicherte Tabelle öffnen“ wieder laden können. Sie wird auf keinem Server gespeichert.
Nein. Das Dokument wird in Ihrem eigenen Browser verarbeitet und weder an JapalTools noch an andere gesendet. Wenn Sie die Seite schließen, bleibt keine Kopie außerhalb Ihres Geräts.